Tag: coalhada

A coalhada seca é um alimento muito apreciado em diversas regiões do Brasil, principalmente no Nordeste. Trata-se de um queijo de consistência firme e sabor ácido, que pode ser consumido puro ou utilizado em diversas receitas culinárias. Embora seja possível encontrar coalhada seca pronta para comprar em supermercados, fazer a versão caseira pode ser uma…