Pé de Moloque com Açúcar Demerara

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de Açúcar Demerara Da Barra (180 g)
  • ½ xícara (chá) de água (100 ml)
  • 1 colher (sopa) de glucose (50 g)
  • 1 colher (chá) de manteiga (7 g)
  • 2 xícaras (chá) de amendoins inteiros e torrados (260 g)

Modo de Preparo

  • Ferva o açúcar demerara com a água e a glucose, até obter uma calda em ponto de caramelo.
  • Fora do fogo, adicione a manteiga e os amendoins.
  • Misture bem, e distribua pequenas porções sobre uma pedra untada.
  • Sirva frio. Conserve em recipiente hermeticamente fechado para não amolecer.

Fonte: https://acucardabarra.com.br/receitas/pe-de-moloque-com-acucar-demerara/

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