Bolo de Cenoura

Experimente o delicioso Bolo de Cenoura, uma receita prática e saborosa que conquista todos os paladares. Este bolo, conhecido por sua textura macia e sabor doce equilibrado, é um clássico amado. Combinando cenouras frescas, óleo, ovos, açúcar, farinha e fermento, sua preparação é surpreendentemente simples. Perfeito para lanches ou celebrações, o Bolo de Cenoura se destaca com sua cobertura sequinha de chocolate, criando um contraste perfeito de sabores. As instruções detalhadas facilitam o processo, tornando-o acessível até para iniciantes na cozinha. Além de ser delicioso, este bolo é uma forma saudável de incluir vegetais na alimentação. Siga este passo a passo para preparar um Bolo de Cenoura perfeito e descubra por que ele é um favorito em diversas casas.

Ingredientes:

Ingredientes da massa

• 1 xícara chá de cenoura cortada em cubos (2 cenouras) (150g)
• 1 xícara chá de óleo (240ml)
• 4 ovos
• 2 xícaras chá de açúcar (360g)
• 2 xícaras chá de farinha de trigo (280g)
• 1 colher sopa de fermento em pó (12g)

Ingredientes da cobertura sequinha de chocolate 

• 1 e meia xícara (chá) de chocolate em pó ( 210g)
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar ( 270g)
• 1 colher (sopa) de manteiga bem cheia (30g)
• 5 colheres (sopa) de leite (75ml)

Modo de Preparo Passo a Passo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até obter uma mistura lisa.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos.
6. Para a cobertura, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite em uma panela. Cozinhe em fogo médio até engrossar.
7. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Dicas para Personalizar:

• Adicione especiarias como canela ou noz-moscada para um toque especial.
• Experimente adicionar nozes ou passas à massa para mais textura.
• Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por mel.

Curiosidade: O Bolo de Cenoura é um clássico da culinária caseira, com origens controversas. Alguns acreditam que ele surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, como uma alternativa para economizar açúcar.

Veja vídeo da Receita

Eu indico um vídeo do Canal Dika da Naka para você assistir e aprender uma variação.

O Bolo de Cenoura é uma escolha maravilhosa para qualquer ocasião, unindo sabor, simplicidade e alegria. Sua combinação de ingredientes simples resulta em um bolo delicioso, perfeito para impressionar. Além de ser uma delícia, oferece a vantagem de incluir vegetais de maneira sutil na dieta. A cobertura de chocolate acrescenta uma camada extra de indulgência, tornando cada fatia uma experiência única. Incentivamos você a experimentar esta receita, personalizá-la ao seu gosto e compartilhar o resultado com amigos e familiares. Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais, inspirando outros a se aventurarem na cozinha. O Bolo de Cenoura não é apenas uma receita, mas um convite para criar memórias felizes em torno de sabores caseiros e autênticos. Experimente, compartilhe e desfrute desta deliciosa tradição culinária.